Raziskave kažejo, da ima kapsaicin, ki je prisoten v papriki, protivnetni učinek. Zato je treba papriko uživati za preprečevanje bolezni srca in ožilja.

Znanstvene študije kažejo tudi, da kapsaicin zmanjšuje visok krvni tlak in raven holesterola ter povečuje elastičnost krvnih žil.